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豆腐汤

豆腐嫩滑汤鲜味美东北家常汤

📊

难度

简单

⏱

时间

15分钟

👥

份量

2-3人份

🔥

热量

80kcal

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📍

地域

东北全境

豆腐汤是东北家常汤嫩豆腐配上虾皮紫菜汤鲜味美清淡营养是东北人日常餐桌上的常客

烧烤面食

🥬 食材清单

主料适量

葱 1段

姜 3片

香菜适量

🧂 调料清单

盐适量

胡椒粉少许

香油 1勺

👨‍🍳 制作步骤

1

主料处理干净切块焯水

2

锅中放水加入主料和葱姜大火烧开

3

撇去浮沫小火慢炖至食材熟透

4

加盐胡椒粉调味

5

出锅撒香菜淋香油

💡 烹饪技巧

汤要小火慢炖才鲜浮沫要撇干净汤才清澈盐要最后放保持鲜味

❓ 常见问题

Q: 汤怎么炖才鲜

A: 小火慢炖浮沫撇干净盐最后放这样汤才鲜美好喝

Q: 炖多久合适

A: 根据食材不同一般20-60分钟用筷子能轻松插透即可