小鸡蘑菇汤
鸡鲜蘑香东北经典汤品
小鸡蘑菇汤是东北经典汤品鸡肉鲜嫩蘑菇鲜香汤汁浓郁是东北冬天最暖胃的汤
🥬 食材清单
主料
适量
葱
1段
姜
3片
香菜
适量
🧂 调料清单
盐
适量
胡椒粉
少许
香油
1勺
👨🍳 制作步骤
1
主料处理干净切块焯水
2
锅中放水加入主料和葱姜大火烧开
3
撇去浮沫小火慢炖至食材熟透
4
加盐胡椒粉调味
5
出锅撒香菜淋香油
💡 烹饪技巧
汤要小火慢炖才鲜浮沫要撇干净汤才清澈盐要最后放保持鲜味
❓ 常见问题
Q: 汤怎么炖才鲜
A: 小火慢炖浮沫撇干净盐最后放这样汤才鲜美好喝
Q: 炖多久合适
A: 根据食材不同一般20-60分钟用筷子能轻松插透即可
