蒜苗炒肉
蒜苗飘香肉丝嫩滑东北家常味
蒜苗炒肉是东北冬天最家常的炒菜蒜苗飘香肉丝嫩滑配碗大米饭吃得满嘴留香
🥬 食材清单
蒜苗
300g
猪肉片
150g
葱
1段
姜
2片
🧂 调料清单
酱油
2勺
料酒
1勺
盐
适量
水淀粉
适量
👨🍳 制作步骤
1
蒜苗洗净切3cm段猪肉切片加料酒盐淀粉腌制
2
锅中放油炒肉片至变色加葱姜爆香
3
放入蒜苗大火翻炒1分钟
4
加酱油料酒盐调味
5
翻炒至蒜苗断生勾芡出锅
💡 烹饪技巧
蒜苗大火快炒断生即可不要炒太久肉先炒出油再放蒜苗更香
❓ 常见问题
Q: 蒜苗炒多久
A: 大火快炒1分钟左右蒜苗断生即可超过2分钟蒜苗变软不好吃了
